Quesadilla's zijn voor de Mexicaanse keuken en de tex-mexkeuken wat tosti's zijn voor de Vlamingen.
Letterlijk betekent het woord 'kaasdingetje'. Ze worden gemaakt van maïs- of bloemtortilla's en zijn populair in combinatie met pittige salsa's, chilisaus of met guacamole. De vulling bevat in elk geval kaas, rijkelijk voorzien van jalapenos.
Dit gerecht dient thuis te worden opgewarmd.
De nodige instructies worden medegedeeld bij dit gerecht.
De 'Nea Plaka' touch maakt dit gerecht nog heerlijker dan het al is.
Er wordt gebruik gemaakt van dagverse ingrediënten, met liefde ge(s)maakt.