Calamares of calamari is een traditioneel gerecht dat uit gefrituurde pijlinktvis bestaat.
Het gerecht komt in heel het Middellandse Zeegebied onder gelijkvormige namen voor.
Het gerecht wordt gemaakt van de gewone pijlinktvis.
Deze komen voor in de Middellandse Zee en het oostelijk deel van de Atlantische Oceaan.
Deze zijn thuis zelf te frituren, voorzien van huisgemaakte tartaar.
De 'Nea Plaka' touch maakt dit gerecht nog heerlijker dan het al is.
Er wordt gebruik gemaakt van dagverse ingrediënten, met liefde ge(s)maakt.